اسهل حلويات العيد غريبة لذيذة كتوجد في دقائق سهلة التحضير كتجي خطيرة
المكونات:
الحلوى رقم 1:
- 500 غ من الفول السوداني (كاوكاو)
- كأس زنجلان (يمكن تعويضه بكاوكاو أو كوك)
- 130 غ من السكر (كأس غير مملوء)
- 3 بيضات
- 1/3 كأس من الزيت
- كيس خميرة الحلويات (8 غ)
- مبشور قشر الحامض
- رشة ملح
- مربى مشمش
- سكر كلاصي (سكر بودرة)
الحلوى رقم 2:
- 250 غ من جوز الهند (كوك)
- 250 غ من اللوز الأخضر المطحون بقشرته
- رشة ملح
- فانيليا (يمكن إضافة مبشور قشر الحامض)
- 3 بيضات
- كأس سكر
- كأس زيت
- كيس خميرة الحلويات (8 غ)
طريقة التحضير:
الحلوى رقم 1:
- تحضير العجين:
- نطحن الفول السوداني (كاوكاو) والزنجلان (أو الكاوكاو أو الكوك) حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف السكر، البيض، الزيت، خميرة الحلويات، مبشور الحامض، ورشة الملح ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- تشكيل الغريبة:
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
- نغمس الكرات في سكر كلاصي (سكر بودرة) حتى تتغطى بالكامل.
- الخبز:
- نضع الكرات على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التزيين:
- بعد أن تبرد، ندهن سطح الغريبة بطبقة خفيفة من مربى المشمش.
إقرأ أيضا:
الحلوى رقم 2:
- تحضير العجين:
- نخلط جوز الهند (كوك)، اللوز المطحون، الملح، الفانيليا (أو مبشور قشر الحامض)، السكر، الزيت، البيض، وخميرة الحلويات في وعاء حتى نحصل على خليط متجانس.
- تشكيل الحلوى:
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
- يمكن تزيين الكرات بالسكر بودرة أو تركها كما هي.
- الخبز:
- نضع الكرات على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ملاحظات:
- يمكن حفظ الحلويات في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها.
- يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
- إضافة الفانيليا أو مبشور قشر الحامض يعطي نكهة مميزة للحلويات.
بالهنا والشفا!
شاهد طريقة التحضير بالفيديو للسيدة “حليمة فيلالي”
