في هذا المقال سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير بريوش قطني بشكل حلزوني ناجح ولذيذ ليوم العيد بأقل تكلفة و بمكونات بسيطة والنتيجة رائعة.

مقادير العجينة بالغرام

• 350 غرام دقيق
•  70 غرام سكر بودرة
• 80 غرام زبدة حيوانية
• 2 بيضات
• 15 غرام خميرة خبز
• كيس فانيلا 8غرام
• 60 غرام حليب
• 5 غرام ملح
  حشوة شكلاطة

•  150 غرام شكلاطة أي نوع
• 60 غرام حليب
• 60 غرام زيت
•  كيس فانيلا 8غرام

طريقة التحضير

–  تحضير العجينة.

 – نأخد كاسرول نصب فيها مكونات العجينة :(350غ دقيق+ 70غ سكر بودرة+ 80غ زبدة + 2بيضات+ 15غ خميرة خبز+ 8غ فانيلا5+غ ملح). ثم نخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات كما في الصورة.

–      نغطي العجينة بلاستيك غدائي ونضعها في مكان دافئ حتى تتضاعف كمية العجينة.

–   تحضير حشوة الشكلاطة.

•  نأخد كاسرول نضع فيها: 150غ شكلاطة أي نوع+ نصف كاس حليب+نصف كاس زيت+ 8غ فانيلا) كما في الصورة.

نديبها في حمام مريم مع التحريك جيدا حتى تذوب وتتجانس المكونات و نضعها جانبا .

 •          نبدأ في فرد العجينة على شكل مستطيل كبير .

•        نضع حشوة الشكلاطة في نصف الجزء المبسط من العجين ونقوم بلفها كما في الصورة.

•        نقطع الجزء الأخير من العجين بألة قطع الحلوى .

•        نكمل لف العجينة حتى نحصل على هذا الشكل.

•        في صينية الفرن المذهونة بالزبذة نضع فيها البريوش بشكل حلزوني ونغطيه ببلاستيك غدائي ونضعه في مكان دافئ حتى يستريح.

•         بعد نصف ساعة ندهن البريوش بقليل من الزبدة مخلوطة بملعقتين من الحليب.

•        نضع الصينية في الفرن حتى يستوي البريوش و نخرجه و نضعه جانبا حتى يبرد.

•        بعد ان يبرد البريوش نزينه  كما في الصورة وبالصحة والراحة.

 فيديو من قناة حسناء الرميلي لطريقة التحضير