نقدم لكم طريقة حليمة الفيلالي لعمل البغرير ، بغرير جد سهل وسريع التحضير وناجح مئة بالمئة، لكل المناسبات يقدم مع الشاي أو القهوة جربوه وأكيد سينال إعجابكم وإليكم سيداتي المقادير وطريقة التحضير والخطوات.
مقاديرعجينة البغرير:
500 غرام دقيق القمح الفاخر
250 مللتر من الماء الفاتر
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من الملح
زيت الزيتون (للدهن)
الزبدة والعسل (للتزيين)
طريقة تحضير البغرير للسيدة حليمة الفيلالي
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.
- أضيفي الماء الفاتر والخميرة الفورية إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقة أو اثنتين.
- اغطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه جانبًا لمدة ساعة حتى يتخمر العجين.
- بعد ساعة، سخني مقلاة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة وافرديها برفق باستخدام الأصابع.
- اتركي البغرير ينضج من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- قومي بتزيين البغرير بالزبدة والعسل.
- تكرر العملية حتى يتم استهلاك كل العجين.
يتم تقديم البغرير بأفضل حالاته مع الشاي أو القهوة.
إقرأ ايضا: طريقة عمل البقلاوة المغربية باللوز
ملاحظة: يمكن تعديل كمية الماء بحيث يتم الحصول على عجينة ناعمة ولا تلتصق باليد، ويمكن إضافة الحشوة المفضلة مثل الجبن أو اللحم المفروم.
